ΛΗΜΝΙΩΝΑ ΡΟΖΕ ΚΤΗΜΑ ΖΑΦΕΙΡΑΚΗ 0.75

Η πολύ σπάνια αυτή Ελληνική ποικιλία, η Λημνιώνα, βρίσκει στα χέρια του Χρήστου Ζαφειράκη την απολαυστικότερη έκφραση της. Η συγκεκριμένη ροζέ εκδοχή από 100% Λημνιώνα είναι σχεδόν αισθησιακή στη μύτη, παντρεύοντας υπέροχα τη κομψότητα των κόκκινων φρούτων, η φράουλα είναι κύριο χαρακτηριστικό της ποικιλίας μαζί με κόκκινα κράνα, με πολύ ζωηρή οξύτητα στο στόμα και ασύγκριτη φινέτσα. Καθαρό, απαλό σε ένταση, σομόν. Πολύ εκφραστικά τα αρώματα κόκκινων φρούτων στη μύτη, κράνο και άγρια φράουλα, άνθη, καραμέλα βουτύρου και μεσογειακά βότανα. Ζωηρή οξύτητα στο στόμα, παντρεμένη ιδανικά με την ένταση φρούτου και ένα απρόσμενα δροσιστικό τελειώμα, με μια πολύ ελαφριά appetizing bitterness που του δίνει και μια έξτρα διάσταση. Ένα εξαιρετικό δείγμα γραφής νέας γενιάς ροζέ του Ελληνικού αμπελώνα. Ταιριάζει εξαιρετικά με ψάρι τηγανητό ή στον ατμό με λαδορίγανη, μακαρονάδες με λαχανικά, γεμιστά, μουσακάς, πίτσα με προσούτο και μοτσαρέλα.