ΝΑΟΥΣΑ ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ 0.75

Μία πολύ ωραία έκφραση Νάουσας που το στυλ της κλείνει το μάτι στα ‘σύγχρονα΄ Ξινόμαυρα, εστιάζοντας στην φρεσκάδα του φρούτου και τις πιο μαλακές τανίνες. Ένα κρασί όπου η φυτικότητα που προσδίδει η τομάτα συνδυάζεται υπέροχα με το έντονο φρούτο, ενώ οι ισορροπία τανινών, οξύτητας και αλκοόλης είναι καταπληκτική. Το χρώμα του είναι μέτριας έντασης ρουμπινί. Το άρωμα του είναι τυπικό του Ξινόμαυρου της Νάουσας με ωραία εκφρασμένο κόκκινο φρούτο που παραπέμπει σε βύσσινο και κεράσι το οποίο συνδυάζεται με τις νότες της τομάτας αλλά και κάποιες νύξεις γλυκών μπαχαρικών όπως το μοσχοκάρυδο. Η γεύση του είναι κομψή και αρκετά δροσερή, με τις τανίνες να είναι αισθητές αλλά ταυτόχρονα και μαλακές και με ωραία φρουτώδη επίγευση. Ένα κρασί με δυνατότητα παλαίωσης για κάποια χρόνια αλλά ταυτόχρονα προσβάσιμο και σε πιο νεαρή ηλικία. Συνδυάζεται με αρνάκι κοκκινιστό, σουτζουκάκια, μοσχάρι με μελιτζάνες, burger, μακαρόνια με κιμά και κόκκινα κρέατα στα κάρβουνα.